TRADIÇÕES DE VINIFICAÇÃO

O cultivo da videira e o preparo do vinho estão cercados de mística, de tradições e folclore. Porque por trás de cada garrafa estão as pessoas, com seus sonhos e com suas crenças, aquelas com as que trabalham a terra.

Em uma das fazendas do departamento de San Martín, Vinícolas e Vinhedos Crotta honra as tradições, difundindo-as. Lá, na fazenda Ramblón, por ano há uma procissão ao redor das vinhas.

Os trabalhadores viticultores rezam à padroeira da vinha e do vinho, a Virgem Da Carrodilla, doando os primeiros cachos de uva de cada colheita. Esse é um evento que atrai à comunidade perto da fazenda.